Du kan köpa våra kött hos Bärgården i Källunge sommartid eller som köttlådor som vi levererar direkt till dig (Gotland och Stockholm) under hösten. För kunder i Stockholm tillkommer en fraktavgift på max 250kr per låda, vi levererar då till Nynäshamn eller avtalad plats.
Lammlådan
En köttlåda kostar 140 kr/kg slaktad vikt (innan styckning). Köttet leveras styckat och vaccumförpackat. Du bestämmer själv hur du vill ha köttet styckat, vikten på lådan efter styckning är 11-15kg.
Vi prissätter på detta sätt för att ni skall kunna välja styckning som ni vill ha det själva, utan att vi måste anpassa kilopriset för varje låda. En låda med styckdetaljer som innehåller ben blir tyngre än en låda utan ben. Skulle priset sättas efter lådans vikt blir en låda med ben dyrare utan att du som kund egentligen får mer kött. Slaktvikten ligger generellt på 16-20 kg, den styckade vikten ligger på 11-15 kg. Exempel: Slaktvikten på lammet är 17 kg, lådan kostar då 2380 kr. Lådan väger ca 12 kg när den levereras till kund då ben styckats bort för att få de önskade styckdetaljerna.
Nötlådan
Nötlådan väger ca 10 kg, varav ca 5 kg är färs och ca 5 kg styckdetaljer. Av styckdetaljerna innehåller varje låda någon typ av ädeldetalj (ryggbiff, entrecôte, rostbiff eller oxfilé), ugnsdetaljer (såsom fransyska, rumpstek, rostbiff eller innanlår), kokdetaljer (såsom grytbitkött, högrev, nötrulle, nötbog eller ytterlår). Lådan kostar 185 kr/kg (av lådans faktiska vikt, dvs. en låda på 10kg kostar 1900kr).
Beställning
Skicka ett mail till oss på kontakt@kallungelamm.se eller ett sms till 070-6496108 för att beställa låda. Vi bekräftar din bokning och kommer be om en förskottsbetalning på 300 kr/låda för att säkerställa bokningen.
Vill ni veta mer om vår produktion och djurhållning följ oss på vår Instagramsida @Källungelamm